Wist u dat  het Westeinder Paviljoen zijn energie voor de verwarming en koeling uit de bodem haalt? Bij het ontwerp is er gekozen om het Paviljoen zo min mogelijk energie te laten gebruiken en de energie die het gebouw dan toch nodig heeft voor verwarming,

koeling en ventilatie zoveel mogelijk uit duurzame energiebronnen te halen. Zo wordt de warmte die vrijkomt uit de vriescellen en koelkasten gebruikt voor de verwarming of opgeslagen in de bodem.

Verwarmen wij met behulp van de warmtepomp, die meer dan 75% van zijn energie haalt uit de bron die op zo’n 100m diepte is aangeboord. Wordt het gebouw te warm, dan gebruiken we deze bron om de vloer en de ventilatielucht te koelen zonder tussenkomst van een koelmachine. De mate van isolatie en dus lage energieverliezen van ons gebouw zorgt er zelfs voor dat er op een zonnige winterdag met buitentemperaturen beneden 0°C, in ons restaurant toch met bronwater gekoeld wordt om de binnentemperatuur op een comfortabel niveau te houden. Dit schakelen tussen verwarmen en koelen gebeurt volledig automatisch door ons gebouwbeheersysteem, wat alle onderdelen voor ons in de gaten houdt.

Met dit gebouwbeheersysteem kunnen we ook meten of alles ook daadwerkelijk energiezuinig werkt!   De warmte die we afzuigen in de keuken wordt in het ventilatiesysteem weer teruggewonnen en teruggevoerd aan de frisse buitenlucht in de winter. Zelfs de ventilatoren in het ventilatiesysteem zijn voorzien van toerengeregelde gelijkstroommotoren om zo min mogelijk elektriciteit te gebruiken.

Onze keuken gebruikt nogal wat spoelwater voor de afwasmachine en spoelbakken. Dit warme water wordt bereid in ons zonnecollectorensysteem, dat bijna onzichtbaar is gemonteerd op het dak. Als u dus zit te genieten van het zonnetje op ons terras benutten wij deze zon ook optimaal om het water te verwarmen.